Nuptialis…

A volte capita che le idee nascano senza dare preavviso, all’improvviso lasciando una sensazione di piacevole soddisfazione. Una specie di colpo di fulmine ma solitario senza l’altra metà. E questa torta è frutto proprio di questo colpo di fulmine che ha fatto accostare una frolla al cioccolato, morbida da sciogliersi in bocca,  con delle pere abate leggermente spolverizzata di cannella e coperta di crema pasticcera. Dopo la cottura in forno infine una piacevole e croccante copertura di amaretti.   Il nome è un omaggio ad un’amica che ha permesso questo colpo di fulmine :  )